Describen mutación genética que hace crecer a los tomates
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- Publicado: Domingo, 20 Agosto 2017 00:00
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Un equipo de investigadores, liderado por Esther van der Knaap, describió la mutación de un gen regulador del tamaño, que ocurrió durante el proceso de domesticación del tomate, divulga la Universidad griega de Georgia.
Cuando los seres humanos comenzaron a cultivar el tomate silvestre en las regiones montañosas andinas de Ecuador y el norte de Perú, seleccionaron continuamente las plantas que producían frutas más grandes.
Como consecuencia, miles de años después, los tomates en el mercado actual pueden pesar hasta mil veces más que los frutos de sus antepasados.
En este estudio, los científicos analizaron un gen que denominaron Regulador del Tamaño de la Célula (CSR, por sus siglas en inglés), que aumenta el peso de la fruta al aumentar el tamaño de las células individuales en el pericarpio, que es la parte carnosa del tomate.
El conocimiento del gen ahora abrirá vías de investigación sobre cómo se puede aumentar aún más el tamaño del tomate sin afectar negativamente otras cualidades importantes, como la resistencia a las enfermedades y el sabor, señaló Van der Knaap.
En comparación con los tomates silvestres, las variedades domesticadas llevan una mutación en los genes CSR que acorta la proteína resultante en las células, y este truncamiento probablemente afecta su papel en la regulación de la diferenciación y maduración celular en los tejidos frutales y vasculares, detalló la experta. (Radio Cadena Agramonte)
