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Dieta que podría impedir el desarrollo de la diabetes tipo 1
Eliana Mariño (izquierda) y Charles Mackay. (Foto: Monash University)En un estudio internacional se ha encontrado por primera vez que una dieta que suministraba cantidades elevadas de los ácidos grados de cadena corta llamados acetato y butirato proporcionaba a su vez un efecto beneficioso sobre el sistema inmunitario y protegía contra la diabetes tipo 1.
